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苦荞茶的泡法,喝苦荞茶有什麼講究?

知識 更新时间:2024-07-31 09:12:50

  苦荞茶是大衆比較喜歡的一種茶,但人們對于苦荞茶的泡法比較苦惱,很多人苦荞茶直接用高于90℃的白開水沖泡,待溫度降至适宜即可直接喝了,這也是最簡單的一種泡法。

  苦荞茶的泡法取成品的苦荞茶一小袋(标準的重量為6g),放置于玻璃杯底。用水壺将水煮沸,倒于玻璃杯中。水溫建議80℃以上, 因為這樣才更加利于苦荞茶中的生物類黃銅、蘆丁等微量元素有效的溶于水中。

  傳統喝法取散茶5至10克(或袋裝茶1至2小袋)放入杯中,而後倒入開水沖泡,約3-5分鐘後即可飲用。通常可以沖泡5至6次(大約2升水,根據口味不同有差異)。若不再沖水喝,可直接食用,充分吸收營養成分。

  多元化飲食1.可當零嘴直接食用,香脆可口。2.取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅幹和糕點。3.撒在熱粥上享用。4.适當摻入少量鞑靼荞麥茶與和米一起烹煮,可增加米飯的風味和營養價值。5.加入茉莉花或菊花等,調出花與麥的情調。6.做豆漿時加入适量荞麥茶,豆漿非但沒有腥味,而且口感非常香濃。7.煮糖水時加入适量一起煮,口感豐富,而且很香。

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