主料:辣椒、苦瓜。
配料:調和油、姜、食鹽、白糖。
具體做法如下:
1、苦瓜去頭尾切開去囊,青椒去蒂洗淨;
2、辣椒和苦瓜都切片,姜切片;
3、炒鍋内放油燒熱,下姜片爆香,放苦瓜辣椒大火翻炒至熟;
4、起鍋時,加适量鹽、糖裝盤即可。
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