1、食材:雞架适量,澱粉适量,面包糠适量,鹽适量,雞蛋2個,蚝油适量,醬油适量,蔥适量,雞精适量,料酒适量。
2、将雞架洗淨,用鹽、醬油、耗油、雞精、大料、蔥、料酒胭脂2小時。
3、雞蛋打碎,面包糠、澱粉準備好。
4、鍋内倒入适量的油,以沒過雞架為标準。
5、雞架沾澱粉。
6、沾上澱粉的雞架在沾上蛋液。
7、雞架在裹上面包糠。
8、中火入鍋炸5分鐘即可。
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