用料 :高筋面粉300克、酸奶 175克 、雞蛋 1個(面團用30克)、 糖35克 、酵母4克、鹽3克 、黃油25克。
做法:
1、 将所有材料放入面包機,開發面團功能進行第一次發酵;
2、發酵好的面團排氣後,并且平均分成3個小面團松馳10分鐘,蓋上保鮮模;
3、松馳好的面團,用擀面杖擀出氣泡,并推成小圈;
4、把卷好的面團排入模具中,放入烤箱進行二次發酵;
5、發酵好的面團刷全蛋液,放入烤箱,180度烤35分鐘即可。
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