鐵闆鹽焗蛏子的做法∶
主料∶蛏子500克;
輔料∶鹽一包;
制作步驟∶
1、蛏子直接放入鹽水中浸泡去沙,然後用刷子将表面清洗幹淨;
2、用小刀在每個蛏子殼中間劃一刀;
3、将整包鹽倒在鐵闆上;
4、加工好的蛏子口朝下,排列整齊插入鹽中;
5、将鐵闆放在爐子上,中火烤12分鐘左右即可。
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