1、草魚一條,胡蘿蔔 一根,生姜若幹片,鹽适量,香菜少許,香蔥少許。
2、草魚洗幹淨備用,胡蘿蔔切小塊備用。
3、小火,放加入生姜片,把草魚煎到兩面金黃。
4、加入清水,浸過魚面,加入胡蘿蔔,小火炖四十分鐘。
5、湯色奶白,放加入少許鹽調味,加香蔥,香菜,上桌。
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