用料:雞蛋3個、白飯魚50克、油5克、鹽1克、生抽1克。
1、白飯魚,用清水沖洗一遍。
2、雞蛋磕入碗裡,加入食鹽,攪成蛋液。
3、加入白飯魚,拌勻。
4、熱鍋入油,倒入白飯魚蛋液,中小火煎。
5、煎熟一面後,翻面再煎熟另一面即可。
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