吃過螃蟹不能吃梨,兩種食材混合在一塊之後,會刺激胃腸道引發腹痛、腹瀉的現象。主要是因為螃蟹屬于一種水生類的動物,體内含有大量的鈣離子、甲殼素和蛋白質。而梨屬于一種寒涼性質的食物,而且裡面的果酸類物質會與螃蟹中的蛋白質結合,從而形成一些蛋白質結塊,對于新陳代謝有抑制作用,容易形成腹脹,所以不可以一起吃。
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