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白蘿蔔炖羊肉做法

知識 更新时间:2024-09-15 02:16:37

  1、羊肉洗淨切塊,白蘿蔔切成菱形,蔥、姜、蒜切片,香菜切段。

  2、把白蘿蔔放入碗中,加鹽腌制10分鐘,羊肉焯水,撇去浮沫,撈出備用。白蘿蔔焯水備用。

  3、熱鍋起油,放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜,爆香,加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、羊肉塊,炖15分鐘。

  4、加入白蘿蔔,炖10分鐘,出鍋裝盤,撒上香菜。

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