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納豆機怎麼做納豆

知識 更新时间:2025-03-04 22:45:48

  在使用納豆機前要先對黃豆做好準備。

  1、選購黃豆,小粒黃豆更好。

  2、稱取黃豆500克。

  3、浸泡黃豆。用足量的水浸泡黃豆,冬天低溫12小時以上,夏天8到10小時即可。

  4、用高壓鍋蒸豆。

  5、拌培養基料。培養基料是白糖和味精,取2勺白糖和1勺味精倒入黃豆中,反複攪拌均勻。黃豆從高壓鍋倒出來後馬上拌基料。

  6、接菌種。取1粒納豆菌膠囊,把納豆菌倒入小杯中,用少量涼白開把納豆菌溶解。将溶解後的納豆菌散開倒入黃豆中,反複

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