在物理學上，物質具有六種不同的形态，分别為固态、液态、氣态、等離子态、玻色-愛因斯坦凝聚态、費米子凝聚态。

我們通常所見的火焰就是一種高溫等離子态，當然，也并不是所有的火焰都是高溫等離子态，在一些情況下，低溫同樣也可以産生火焰。相對而言，在物質的六種形态之中，固态、液态和氣态是較為常見的，大多數的物質都具有這三種不同的形态，而且在一定的條件之下，三種形态是可以進行相互轉化的。

日常生活中最好的例子莫過于水了，因為水的三種形态都是極為常見的，将會放置在冰箱的冷凍室裡，它會凝聚變為固态，而處于零攝氏度以上的常溫環境中，水又會變為它最常見的形态，液态。如果我們把水加熱到100攝氏度，那麼它會氣化，變為水蒸氣，此時的水是氣态。

日常所見的很多物質并不像水這樣，三種形态都經常可見。

比如金屬，大多數的金屬都是以固态的形式存在的，隻有将它們加熱到相當的溫度，它們才會融化變為液體，比如将鐵加熱到1538攝氏度，它就會融化，從而變為鐵水，而将銅加熱到1083.4攝氏度，它就會融化，從而變為銅汁，目前已知的熔點最高的金屬是鎢，它的熔點達到了3380攝氏度。

不過熔點再高也罷，它們終歸也有從固态轉化為液态的時刻，可有些物質，我們卻從未見過它們發生形态的轉變，而且以常識來進行判斷，它們似乎也不可能發生形态的轉變，其中一個具有代表性的就是木頭，木頭的質地遠沒有金屬堅硬，但是我們從沒有聽說過木頭會變為液态。這是為什麼呢？

木頭可以變為液态嗎？能也不能。

首先，木頭和上面所提到的水與金屬都不是一回事，水也好，金屬也罷，它們都是屬于單一物質。比如水是由水分子所構成的，而金屬則是直接由金屬原子所構成的，比如鐵是由鐵原子所構成的。物質形态的變化從本質上來講是一種物理變化，舉例而言，水分子的運動速度就決定了水的外在形态。

比如當水分子緊密排列運動緩慢的時候，它就是我們常見的冰塊，是固态的，随着溫度的升高，水分子的運動速度會加快，水也就從冰的形态融化為液态，随着溫度的繼續升高，水分子運動速度越來越快，分子間的距離也越來越大，于是水就變為了水蒸氣，成為一種氣态物質了。金屬形态的變化和水是同理的。

水和金屬都是一種單一物質，但木頭不是，木頭的組成成分非常複雜，它是由衆多有機物和無機物結合而成的。

所以就導緻了一種現象的出現，那就是木頭的燃點比熔點低，所以木頭總是到達不了熔點，就已經開始燃燒了。一般來講，木頭在200度以上就會發生閃燃現象，而溫度達到250攝氏度，則可以實現穩定燃燒，而木頭的自燃點大概在400攝氏度左右。

木頭在燃燒的過程中，其中的水分會率先蒸發，而木頭之中的主要成分，也就是纖維，将會在燃燒的過程中逐漸炭化。木頭源自于植物，而植物、動物以及我們人類，所有的生命體的基礎都是碳，所以，植物、動物以及我們人類都有着一個共同的熔點，這個熔點就是3500攝氏度。

3500攝氏度，這是碳的熔點，也可以說是所有生命體的熔點。

木頭的熔點是3500攝氏度，而在400攝氏度的時候，木頭就會發生自燃，所以木頭總是在融化之前就開會了燃燒，這就是木頭無法融化變為液體的原因所在。也許有的朋友會這樣想，将木頭放在一個密閉的高溫容器之中，讓木頭在沒有氧的環境下升溫會怎樣呢？

​其實這并不是什麼新奇的設想，在這樣的環境之下，木頭大體會經曆如下的變化：水分蒸發、木頭開始炭化、最終殘留下木炭以及少量的無機鹽，在很早很早以前，人們就将這個過程稱之為：“燒炭”，我們的祖先在千百年來所使用的木炭就是以這種方法制取的。當然了，如果繼續将炭加熱到3500攝氏度以上，那麼它是會融化的。

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