1、門市作業簡單化。加盟的基本概念,就是品牌授權與Know-how的傳授,加盟者因為不懂經營技術,所以才要加盟,也就是讓外行的人,透過短期的教育訓練而能上場操作;而在短期内,要讓加盟者從外行變成熟手,門市操作的技術務必簡單化。
2、産品必須是大衆化消費産品。很多人認為,開店生意要好,産品一定要有獨特性、要有特色、要與衆不同,這個概念并沒有錯,但是這個概念的前提,隻适用在單店、名店以及多店,也就是适用于店數在一定規模之内,一旦要不斷複制、大量展店時,所賣的産品就不能隻強調獨特性的分衆化市場,而必須改走大衆化消費路線。
3、店數需達經濟規模。因為,一旦開放加盟,就必須達到連鎖的經濟規模,也就是加盟店要開的夠多;而且,加盟總部對每一家加盟店,所持續收取的費用不能過高,所以加盟店一定要多,從各店所收取的總費用才夠總部自給自足。以素食日本料理店為例,這是典型的分衆化市場,日本料理店本來就有客層上的限制,消費對象不夠廣泛,再加上是「素食」的日本料理,客層又更少了。
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