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湖南帶來的小幹魚怎麼吃法

知識 更新时间:2025-08-14 21:19:57

  方法一:

  1、先将幹魚用水沖洗一下,不要用水泡,濾幹;

  2、鍋内擱油,放姜片,然後将魚倒入内炒幾下,放辣椒、豆豉和少許水,拌勻,蓋鍋;

  3、待鍋内水快幹時放點蒜片,炒幾下出鍋;

  方法二:

  1、将沖洗後的魚置碗内,魚上放姜片、豆豉、辣椒、蒜、油、鹽等;

  2、經蒸制後即可食用;

  方法三:

  1、将魚洗後,經水浸泡片刻,放入鹽等調料拌勻進行腌制,片刻後濾幹,去掉姜之類的調味塊片;

  2、放入過中油炸,待小魚顯焦黃時出鍋即可。

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