材料:牛蛙、生菜、料酒、胡椒粉、十三香、蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、老抽。
做法步驟:
1、牛蛙切塊,放料酒、胡椒粉、十三香、鹽腌制15分鐘;
2、把蔥、姜、蒜、幹辣椒切碎;
3、把牛蛙炒至露白肉的時候撈出;
4、鍋内放油,爆炒蔥、姜、蒜和高辣椒,加豆瓣醬,炒出紅油加水;
5、把牛蛙倒入鍋中,加鹽、老抽、味精,炖五分鐘;
6、碗底鋪上生菜,把煮好的牛蛙盛到碗裡即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!