肉屬于蛋白質,瘦肉裡含有蛋白質,蛋白質就是構成人體組織器官的支架和主要物質,在人體生命活動中,起着重要作用,可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。
每天的飲食中蛋白質主要存在于瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分,機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。
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