香芋一半爛一半沒爛可以吃,但是需要将爛掉的扔掉,去吃沒有爛掉的部分。
土圞兒屬多年生蔓生草本植物的塊莖。纏繞草本植物,土圞兒屬多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。塊根呈球狀,形似小馬鈴薯,直徑2~7.5厘米,表皮黃褐色,肉白色,是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類,但味道既非山芋、芋艿,又非馬鈴薯,好似闆栗,甘而芳香,食後餘味不盡,故取名香芋。
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