方法如下:
香蔥白少許切碎,花生油一小勺,生抽,老抽。花生油燒熱,放入蔥白做出香味,汆入老抽和生抽,攪勻即可;将香蔥末 、 姜末 、 鹽、燒熱的熟油、 生抽調在一起即可;将辣椒絲放在盤子上,用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻即可。
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