對魚泡過敏者和3個月以内的嬰兒不能食用。魚泡又名魚鳔,鳔就是俗稱的魚泡,内含空氣,可以使魚調節身體的密度,在水中上升或下沉。 生活在海水上層和中層的硬骨魚類,大多數都有鳔。魚泡是一種富有粘性的物質,含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分,所以,魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顔的作用。對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士,作為進補,至為合适。
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