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狗肉和豬肉能一起吃嗎

知識更新时间:2024-12-24 10:19:21

　　狗肉和豬肉一同食用不會産生令人身體不适的化學物質，因此可以一起食用，不能與狗肉一同食用的食物如下：

　　1、大蒜。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特别是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食。由于大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

　　2、茶。狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，産生便秘，代謝産生的有毒物質和緻癌物滞留在腸内被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉後應該忌喝茶。

　　3、杏仁。服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會産生對身體有害的物質。

　　4、田龜。狗肉、田龜均為大熱食物，食之令人上火。

　　5、西瓜。因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

　　6、南瓜。屬于溫熱食物，如果放在一起食用，極易上火，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

　　7、醋。因為酸味的醋具有收斂作用，不利于體内陽氣的生發，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

　　8、胡桃。二者均為大熱食物。同食令人口幹舌燥。

　　9、鯉魚。性味甘平，利水下氣，除含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還含有10多種遊離氨基酸以及組織蛋白酶。而狗肉性質燥熱，兩者同食會産生極為複雜的生化反應，并産生不利于人體的物質。故而鯉魚與狗肉不宜同食，更不宜同烹。狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，産生熱毒。

　　10、商陸。狗肉酸鹹而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身；商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。

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