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狗肉和豬肉能一起吃嗎

知識 更新时间:2024-11-23 05:08:00

  狗肉和豬肉一同食用不會産生令人身體不适的化學物質,因此可以一起食用,不能與狗肉一同食用的食物如下:

  1、大蒜。狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特别是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食。由于大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

  2、茶。狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,産生便秘,代謝産生的有毒物質和緻癌物滞留在腸内被動吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉後應該忌喝茶。

  3、杏仁。服用杏仁時,不宜進食狗肉,同食會産生對身體有害的物質。

  4、田龜。狗肉、田龜均為大熱食物,食之令人上火。

  5、西瓜。因為狗肉味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

  6、南瓜。屬于溫熱食物,如果放在一起食用,極易上火,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

  7、醋。因為酸味的醋具有收斂作用,不利于體内陽氣的生發,與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

  8、胡桃。二者均為大熱食物。同食令人口幹舌燥。

  9、鯉魚。性味甘平,利水下氣,除含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外,還含有10多種遊離氨基酸以及組織蛋白酶。而狗肉性質燥熱,兩者同食會産生極為複雜的生化反應,并産生不利于人體的物質。故而鯉魚與狗肉不宜同食,更不宜同烹。狗肉性溫,鯉魚也性溫,兩者同吃,容易上火,産生熱毒。

  10、商陸。 狗肉酸鹹而性溫,功能益氣壯陽,補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉,性味功能都不相合,所以用商陸者應忌吃狗肉。

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