皮凍涼12小時久才可以凝固,豬皮凍可以放在冰箱進行冷藏保存,保存時間不要超過3天,因為超過3天就可能變質,吃了對身體不好吃。注意豬皮凍不能冷凍保存。皮凍是一種家常菜,屬于川菜,主要制作食材有豬皮、鹽酥花生仁等,以高湯、胡椒、精鹽、味精、蔥、生姜等調味,色、香、味、口感俱佳。
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