一般情況下,偶爾晚上吃一份烤冷面是不會長胖的。經常吃烤冷面,容易使身體發胖。因為炒冷面的面皮主要是由荞麥面粉,土豆面粉,小面粉這三種面粉揉成面團制成的。這些面粉含有澱粉較多,容易轉化為脂肪。制作過程中在烤冷面上經常撒油。而攝入過多的油脂也容易使人發胖。
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