進門面出門餃子。餃子在中國人的心裡就代表着圓滿、團圓,一個人即将踏上旅途,遠走他鄉的時候,家裡人都會包上一頓餃子為他送行,代表着家人對他的思念與祝福,餃子的樣子象古時的銀锞和元寶,希望他出門發财,同時也盼望着他能早日回家跟家人團圓。
餃子:
餃子由馄饨演變而來。在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙馄饨”,南北朝時期稱“馄饨”,唐代稱餃子為“偃月形馄饨”,宋代稱為“角子”,元代、明代稱為“扁食”;清代則稱為“餃子”。餃子起源于東漢時期,為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。
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