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老式炸綠豆丸子的做法

知識 更新时间:2024-07-05 19:59:18

  1、蘿蔔洗淨。

  2、用刨絲器刨絲。

  3、鍋子燒水,将蘿蔔絲放入,焯水。

  4、撈出蘿蔔絲,控幹水分。

  5、剁碎。

  6、香菜洗淨。

  7、香菜切碎。

  8、大蔥切碎。

  9、将材料混合,雞蛋打入其中。

  10、加入鹽。

  11、加入雞精。

  12、加入香油。

  13、加入白胡椒粉。

  14、加入适量的綠豆面粉。

  15、攪拌成粘稠的面糊。

  16、即成圓形丸子。

  17、用勺子挖下。

  18、放入燒熱的油鍋内,炸至金黃色即可。

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