準備材料:豬肉、麻油、蔥花、鹽、味極鮮、澱粉、蝦米。
步驟:
1、将豬肉洗淨切小塊,再用料理機打成肉泥。
2、将肉糜放入碗中,放入鹽、味極鮮、澱粉。
3、充分攪拌均勻。
4、鍋燒熱,放入少量的油,将蔥爆香,再放入蝦米,最後倒入适量的水。
5、水煮沸後再用勺子或筷子把肉泥夾入沸水中,放入少量鹽,中火煮三分鐘。
6、煮5分鐘後放入香菜、蔥花和麻油。
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