1、準備好用料:牛奶1.5斤,白糖110g,蛋黃5個,鷹粟粉40g,黃油60g。
2、材料配齊,加熱不停攪拌,不要粘鍋,微沸後平底鍋倒入。順一個方向攪拌。
3、逐漸黏稠,出現氣泡關火,倒入蛋黃。
4、倒入蛋黃攪拌即可。
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