1、面粉加鹽加水攪拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠點的做出來就厚一些,稀點的做出來就薄一點。在面糊裡加上一些小蔥啊或者芹菜之類的,當然不放菜也是可以的,反正煎餅裡面還要卷菜的;
2、平底鍋内刷薄油一層,将面糊用勺子舀進鍋裡,用刮闆将面糊刮成圓形,盡量要均勻一些;
3、看着表面的面糊已經變色就可以翻面了,翻面後再稍稍煎一分鐘左右即可;
4、煎餅做好了,卷上喜歡的菜就可以吃了,比如土豆絲,炒雞蛋,涼拌黃瓜絲等。
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