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芝麻生吃和熟吃的區别

知識 更新时间:2024-08-09 05:17:12

生吃不易消化。芝麻生吃和熟吃都是可以的,而從營養上來說,其兩者并沒有很大區别,都能夠補充人體蛋白質、維生素等營養成分,但是從消化上來說,芝麻生吃沒有熟吃那麼容易消化,因為芝麻中含有豐富的油脂。所以一般建議芝麻熟吃會比較好。

芝麻(學名:Sesamum-indicum),胡麻科胡麻屬一年生直立草本植物。芝麻高60-150厘米,分枝或不分枝,莖中空或具有白色髓部,葉微有毛;葉子矩圓形或卵形,長3-10厘米,寬2.5-4厘米,下部葉常掌狀3裂,中部葉有齒缺,上部葉近全緣,葉柄長1-5厘米;種子有黑白之分,黑者稱黑芝麻,白者稱為白芝麻。其遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。

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