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濟南的土特産

知識 更新时间:2024-12-02 11:28:57

  1、清油盤絲餅:清油盤絲餅相對來說比較清淡點,其是用花生油來煎烙的。盤絲餅外焦裡嫩,金絲均勻,味甜爽口;

  2、草包包子:草包包子鋪是濟南百年老字号的風味小吃。新出籠的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉餡,不變形,不塌架,口感松軟,香而不膩。對需要外帶者,用鮮綠荷葉包裹,使熱包子别有一種清香;

  3、濟南甜沫:濟南甜沫也叫五香甜沫,其實是鹹的,是選用新鮮上好小米浸泡後磨成小米糊,熬煮時加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料,以姜蔥末倒炝鍋,加胡椒粉或五香面提味,并點入少許香油溢其香氣;

  4、油镟:油镟為濟南非常有名的風味小吃。外型像螺旋,外皮金黃酥脆,内瓤柔嫩,蔥香透鼻,與馄饨相配味道更佳。油镟在濟南頗受顧客歡迎,生意十分興隆;

  5、蒲菜:一提起草包包子,會勾起許多老濟南人濃濃的鄉情,大明湖的蒲菜,是濟南人日用蔬菜之常品。

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