香辣小幹魚,材料:小幹魚300克、青辣椒6個、紅辣椒6個、大蒜5瓣、食用油30克、醬油6克、料酒6克、白糖3克、味精1、5克;
做法:1、小幹魚洗淨瀝幹;辣椒洗淨,切段;蒜洗淨切末;
2、炒鍋内放油煸炒小幹魚,然後放入蒜末和辣椒炒香;
3、加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味後即可。
注意:幹香微辣,開胃下飯,幹爽一點的小幹魚比較新鮮,如果受潮或有黴味,炒好後會有腥味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!