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泡黑豆的水要倒掉嗎

知識 更新时间:2024-11-28 14:52:42

  泡黑豆的水要倒掉,泡豆子的水比較髒,并且容易變質,最好是用新水。

  黑豆為豆科植物大豆(學名:Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%,易于消化,對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義;脂肪含量16%,主要含不飽和脂肪酸,吸收率高達95%,除滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用。

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