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清蒸蒜蓉大蝦怎麼做

知識 更新时间:2025-03-11 08:14:01

  主料:大蝦3隻、蒜頭1頭。

  輔料:油适量、鹽适量、粟米粉适量。

  步驟:

  1、大蝦的蝦頭原封不動,将蝦身切成兩半,可以從蝦背把殼剪開。

  2、蒜頭去衣。

  3、蒜粒放入蒜蓉器做成蒜蓉。

  4、将蒜蓉塞在蝦身上。

  5、放入鍋中蒸熟。

  6、蒸熟後将蝦擺放盤子裡,周圍放入白灼的西蘭花。

  7、坐鍋,倒入蒸蝦時,蒸盤裡面的汁。

  8、倒入芡汁、粟米粉、鹽和清水拌勻,煮至收汁。

  9、淋在蝦身上,即可享用。

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