開水器的水99度能喝,其實現在飲水機的水就是燒到85-95℃的。傳統的鍋或者水壺燒水,因為沸騰之後特征明顯,水溫不再繼續上升,所以很容易識别。熱的快等一方面是滿足人們的需要,另一方面通過沸騰現象判斷是否燒開非常非常廉價。而采用90℃左右的話,需要單獨加一套溫控系統,相對成本高一點。當然飲水機之所以調溫也是自身所限,長期燒開不現實。單純從殺菌角度來說,100℃殺菌時間上确實好過90℃(溫度越高滅菌效果相對越好),但是一方面現在大多數人的飲用水多為純淨水含菌量、緻病菌量特别低甚至就不存在,另一方面人體的消化系統本身有很強的,所以其實也不用燒到100℃。99度的開水就不要急喝。喝熱水不是水越熱越好,喝開水最好不要太燙,一般以25-30攝氏度就可以了。開水降到了30度在喝,它不含卡路裡,不用消化就能為人體直接吸收利用,一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好,這樣不會過于刺激腸胃道的蠕動,不易造成血管收縮。
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