三文魚蒸蛋的做法如下:
1、首先準備主料:三文魚100克、嫩豆腐1盒、雞蛋2個、鹽少許、黃油少許;
2、準備好蒸雞蛋的盤子并抹少許黃油在盤子底部;
3、将嫩豆腐和三文魚切好并擺入盤中做準備;
4、把2個雞蛋打散後加少許鹽和涼開水備用;
5、鍋中放适量的水燒開,将嫩豆腐和三文魚上鍋蒸四分鐘;
6、将調好的蛋液倒入蒸鍋的盤裡,大火蒸五分鐘後關火,焖兩分鐘即可。
另擁有過敏體質、痛風、高血壓患者、孕婦等要慎食或忌食三文魚。
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