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豆土紅燒排骨的做法

知識 更新时间:2025-01-12 10:42:21

  土豆紅燒排骨的做法如下:

  1、燒開水,放入排骨焯一下,全變色撈出,冷水沖洗幹淨。

  2、鍋中倒油,冷油下冰糖,小火慢慢熬制。

  3、待冰糖融化,變成棕色粘稠狀。

  4、倒入排骨,醬油,翻炒上色。

  5、放入姜,大料一粒,花椒少許,繼續翻炒。

  6、倒入熱水。

  7、放入蔥段,蒜粒。

  8、小火慢慢炖,用筷子能戳透排骨的時候,放入土豆,胡蘿蔔塊。土豆胡蘿蔔炖軟後,調入鹽,大火收汁,出鍋。

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