蒸包子的工具主要有:
1、籠屜是古老的傳統手工藝品,屬于炊具。以竹、木、鐵皮等制成,主要用來蒸制食物。在普遍使用地竈、鐵鍋的年代,籠屜曾經很普及。上好的籠屜用東北椴木或柳木,經過幾十道工序制作而成。
2、電蒸鍋也叫電蒸籠,是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。
3、雙頭蒸竈适用于酒店、工廠、學校、部隊食堂等用餐人數較多的單位。上面放置籠屜,可用做蒸飯、蒸海鮮、蒸饅頭、蒸包子等。
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