材料:土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。
做法:
1、将土雞切塊,用清水洗淨備用;
2、鍋内加清水燒開,倒入雞塊焯掉血水後撈起;
3、将焯好水的雞塊放入高壓鍋,加水,加入姜片、當歸、花生仁、黑木耳一起炖;
4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火,食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。
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