煮粥時,幹桂圓需要去外殼,不需要去核。
桂圓粥制作步驟:
大米淘洗幹淨,放入電飯煲中,加入适量水,水量為大米的3到4倍,按下煮粥鍵;煮至粥粘稠,将粥倒出,電飯煲清洗幹淨;将桂圓肉洗淨放入鍋中,再次加入适量水,大火煮開;煮開後改用小火煮10分鐘;将一碗白粥倒入鍋中,大火煮開,倒入藕粉,邊煮邊攪拌,煮至透明粘稠即可。
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