元宵在油炸時,因為内外受熱不均勻,外皮炸硬了,所以裡面受熱膨脹會爆裂将油濺出,為防止湯圓炸爆,使濺出的熱油燙傷自己,可以在下鍋前用針在元宵上紮兩個小針眼,這樣就可以防止元宵在油鍋裡突然炸裂,并且這樣炸的湯圓也不會漏餡。
元宵節吃湯圓是中國曆來的傳統文化,随着時間的推移,現在湯圓的吃法可謂是花樣百出,而炸湯圓更是受到了年輕朋友的喜愛,與傳統煮湯圓的方式對比來說,炸湯圓吃着更方便、更香,對于一些不喜愛湯圓的人來說是個不錯的選擇。
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