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老壇揪耳菜怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-23 09:35:06

  主料。木耳菜适量。

  調料。食鹽1勺,橄榄油2大勺,蒜3瓣,白醋1勺。

  1、取木耳菜頂部和完好的葉子,洗淨後放入加了一勺鹽的沸水中焯燙一下。

  2、一段時間後撈出,經冷水沖洗,充分冷卻,瀝幹水分,輕輕擠去多餘水分。

  3、蒜3瓣,切成蒜蓉,加入兩大勺橄榄油,一勺白醋,少量鹽,調成汁。

  4、将調好的汁液與木耳菜拌勻即可。

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