食材:
紅豆: 100克。無核新疆大棗: 8顆。紅花生仁: 80克。枸杞子: 10克。水: 600克。紅糖: 兩勺。
做法步驟如下:
1、紅豆冷水浸泡3-4小時。取另外一隻碗,煮沸适量開水,把紅豆倒進去泡30分鐘。加上鍋蓋或者碗蓋,這樣豆子比較容易煮爛。2、取枸杞子、紅棗、紅花生若幹,分别用水浸泡30分鐘。
3、鍋内加冷水,加入泡完沸水的紅豆。大火煮30分鐘。10分鐘後往鍋内倒入紅花生仁,繼續煮20分鐘。
4、最後轉成小火,加入紅棗和枸杞子,煮15分鐘。可加1-2片紅糖。
5、盛入碗中,即可享用。
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