黑木耳含有大量的植物纖維和膠原,它們在人體腸胃中可吸收大量的水分、加快腸胃蠕動,幫助人體排出腸胃中的垃圾和毒素,從而到達潤腸通便、預防便秘的作用;
黑木耳本身就有潤腸通便的效果,所以黑木耳做的飲料也是有這個作用的,也可用黑木耳做的飲料,如夏興的沐爾木耳露, 此外黑木耳具有清肺補腦、活血止血、排毒養顔,益氣強身等功效,正常人每天至少食用黑木耳10至15克有益于健康。
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