材料:豬腦殼一個、幹辣椒适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、鹽适量。
做法:
1、将一個豬腦殼,剁成兩半,去豬皮,清冼幹淨;
2、放進開水中氽水去血水;
3、用清水沖冼數遍,放進電壓鍋裡,加入适量八角,桂皮,辣椒,姜片,鹽;
4、炖40分鐘左右,即可食用。
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