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紅薯紫薯怎麼剝皮簡單

知識 更新时间:2025-04-24 20:59:14

  可将紅薯與紫薯放入鍋中蒸熟,靜置四十至六十分鐘後,紅薯與紫薯冷卻,即可輕松剝皮。若給生的紅薯與紫薯剝皮,可購買專用的剝皮刀具對其進行剝皮,也可使其快速簡單的去皮。

  紅薯:又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可産熱能635千卡,含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿蔔素0.5毫克。

  紫薯:也稱黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。紫薯為纏繞藤本,塊莖野生的多為圓柱形或棒狀,栽培的形狀變化較大,掌狀、棒狀或圓錐形,表面棕色或黑色,斷面白色、黃色或紫色。

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