老式餅幹的食材用料為:低粉100克、雞蛋液适量、色拉油40克、酵母适量、泡打粉4克、白糖40克。其做法為:
将除面粉外的所有原料混合,攪拌均勻。篩入面粉。翻拌成團。擀成長方形。切成方塊。刷一層蛋液。放入烤箱,180度,烤至金黃。取出後晾涼,保存在保鮮盒裡,回軟後就可食用。
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