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水果裡有什麼

知識 更新时间:2025-12-09 07:18:28

  1、蛋白質:水果中蛋白質含量一般不到1、5%,不含脂肪或脂肪含量很少;

  2、糖類:除香蕉含澱粉較高外,一般含糖類6%—25%,其中主要是葡萄糖、果糖和蔗糖,其比例因種類不同而各異;

  3、有機酸:水果中還含有多種有機酸,如檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等;

  4、維生素:水果是人體維生素的重要來源。其中許多新鮮水果是維生素C的良好來源,以鮮棗中維生素C含量最豐富,是其他

  水果的幾十倍甚至上百倍;

  5、無機鹽:水果還是鈣、磷、鐵、銅、錳等無機鹽的良好來源

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