挑選菲律賓鳳梨看外觀形狀,優質較好的鳳梨果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻适中,果形端正,芽眼數量少。看外觀顔色,鳳梨顔色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用,顔色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟,如果是當天吃可買外觀是淡黃色的,如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
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