牛奶營養豐富,富含蛋白質、維生素及鈣、鐵、鋅等礦物質,并且容易消化吸收,而涼薯中含有大量的澱粉、蛋白質、維生素C、纖維素、糖分等,從兩者所含成分上來說,并不沖突,可以一起食用,但要注意,涼薯性涼,還富含膳食纖維,若與牛奶過量食用,會引起腸胃不适。
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