用料:土豆粉适量、面粉适量、沸水适量、酸菜一顆、肥瘦豬肉一斤、姜适量、蔥适量、鹽适量、雞精适量、生抽适量、油适量、鹽适量、香油适量、十三香适量、味精适量
步驟如下:
1、半碗土豆澱粉加入半勺水,調成澱粉和糊,再用沸水燙熟,加入比例為一比一的面粉和土豆粉中,即将一碗土豆澱粉和一碗面粉和成面團;
2、和餡,按步驟挑餡,包餃子時,按一按皮即可。
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