鮑魚石斛湯的做法:
石斛稍微漂洗一下;黃豆洗淨浸泡2小時;苦瓜去瓤,洗淨,切厚塊;鮮鮑魚由售者處理幹淨即可;豬瘦肉洗淨,切塊;生姜洗淨,切塊;将洗淨的豬瘦肉,石斛,鮑魚,黃豆,苦瓜與生姜一起放進炖盅,加入冷開水2000毫升,加蓋隔水炖約3小時;放入适量食鹽即可。
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