原料: 螃蟹
輔料:醬油、醋、姜末、蒜末、香油
步驟:
1、将活螃蟹放入涼水中,放養十幾分鐘,洗淨螃蟹身上的沙粒。
2、用牙刷仔細刷幹淨螃蟹,肚皮朝上,撒少許鹽,放入蒸鍋内,大約蒸15分鐘左右 。
3、蘸料汁:姜末、蒜末、香油、醬油、少于醋的調和汁。
4、等待螃蟹出鍋即可使用。
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